夏季凉拌菜芥末拌甘蓝的做法大全(夏季凉拌菜芥末拌甘蓝的做法窍门)

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夏季凉拌菜芥末拌甘蓝的做法大全(夏季凉拌菜芥末拌甘蓝的做法窍门)

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佐料

半棵紫甘蓝

佐料

芥末沙拉酱

芥末拌卷心菜

1.紫甘蓝洗净，切成细丝，洗净。然后放入容器中，用适量的盐腌制30分钟。

2.腌制后，挤出水分。加入一汤匙沙拉酱，加入芥末和少许白醋拌匀。芥末个人很喜欢加入。芥末的主要辣味成分是芥子油，它具有强烈的辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，具有开胃作用，增强人的胃口。

营养价值

紫甘蓝，又名红甘蓝、红甘蓝，俗称紫甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝的一个变种。它是卷心菜的一种，因此得名，因为它的外层叶子和球茎是紫色的。紫甘蓝又名紫甘蓝，叶紫红色，叶上有蜡质粉末，叶近圆形。营养丰富，特别是富含维生素C和V以及更多的维生素E和B群。

200克卷心菜所含的维生素C是橙子的两倍。此外，这种蔬菜还可以提供一定数量的重要抗氧化剂:维生素E和维生素A前体(β-胡萝卜)，可以保护身体免受自由基的伤害，帮助细胞更新。它具有强身健体的作用，经常食用可以增强体质。;的生命力。

卷心菜是一种健康的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫磺，主要用于杀虫止痒，对各种皮肤瘙痒、湿疹等疾病有一定疗效，所以常吃这类蔬菜对维护皮肤健康非常有益。

任何经常吃卷心菜和蔬菜的人都很容易满足身体美国对纤维素的需求。这种蔬菜含有大量的纤维素，可以增强肠胃功能，促进肠道蠕动，降低胆固醇水平。另外，经常吃白菜和蔬菜也可以预防过敏，所以皮肤过敏的人最好把白菜当成保留菜。

其中，铁可以增加血液中氧的含量，帮助身体燃烧脂肪，对减肥大有裨益。

白菜类蔬菜和药物一样，可以缓解关节疼痛症状，防治感冒引起的咽喉痛。所以关节炎患者最好经常吃这种蔬菜，而且为了预防感冒引起的咽喉炎症，在冬春季感冒的高发季节，也要经常吃白菜。

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