鸡汤什么人不能多喝(鸡汤什么人不宜喝)

侯云飞饮食知识

鸡汤什么人不能多喝(鸡汤什么人不宜喝)

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鸡汤经过漫长的熬汤过程，除了油和热之外，只含有从鸡油、鸡皮、肉、骨中溶解出来的水溶性小分子物质，嘌呤的含量也很大，客观上并不营养。

多喝鸡汤，其实就是摄入更多动物脂肪的过程。对于一些心血管患者和痛风患者来说，大量喝鸡汤对身体非常不好。是鸡汤里的鸡肉才有营养。此时鸡肉已经炖烂，容易消化，有利于营养的吸收。俞主任建议，想要更好的营养，就把汤里的鸡吃了，喝点汤当调料，是科学有效的进补。

除了心血管患者和痛风患者，喝鸡汤还会影响以下人群。

1.胃酸过多:

鸡汤可以刺激胃酸分泌。因此，胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者一般不宜喝鸡汤。

2.胆道疾病:

胆囊炎、胆结石经常发生，不宜多喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与。喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易导致胆囊炎。

3.肾功能不全:

鸡汤含有一些蛋白质小分子。急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者可以不能及时处理蛋白质分解产物，因为它们的肾脏。鸡汤喝多了会引起高雄激素血症，加重病情。

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