芥菜的功效作用和副作用禁忌(芥菜的功效和副作用)

周心琪饮食知识

芥菜的功效作用和副作用禁忌(芥菜的功效和副作用)

本文主要为大家介绍芥末的功效和副作用(芥末的功效和副作用？)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

不同的蔬菜有不同的营养价值。芥菜是中国的一种特殊蔬菜。清爽可口具有特别高的营养价值。很多人在吃饭的时候总会有一些疑问。芥末有什么好处和坏处？下面为大家介绍一下。

芥末有提神的作用，因为芥末含有大量的抗坏血酸。参与身体的氧化还原过程，所以可以增强大脑的含氧量，刺激大脑对氧气的利用，缓解疲劳。解毒消肿可以抑制细菌毒素的毒性，用于抗感染和预防疾病，从而促进伤口愈合。芥末还有开胃消食的作用，可以增进食欲，帮助消化，还有明目、益膈、通便的作用。如果将芥菜腌制成食物，由于腌制后有大量的盐分，高血压、动脉硬化患者应少吃。热性疾病的人用了会咳嗽，痰多，痔疮疾病的人用了容易上火。

以上就是关于芥末的利与弊，使用时一定要合理食用。无论什么蔬菜好吃，都要适量。有些芥菜不适合人用，吃的时候要小心，不要影响身体健康。

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