食疗对付小儿贫血有效果吗(小儿贫血食疗食谱大全)

李青候饮食知识

食疗对付小儿贫血有效果吗(小儿贫血食疗食谱大全)

本文主要为大家介绍饮食疗法对治疗儿童贫血有效吗？，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

除了适当的药物治疗，营养的饮食对预防贫血非常重要。瘦牛肉、瘦猪肉、牛奶、蛋黄、动物肝脏、动物血液、绿叶蔬菜、水果、粗粮富含铁和维生素，其中猪肝、蛋黄、海带、黑芝麻的补血效果最好。但在服用辅食时，要注意滋补而不油腻，每餐不宜吃太多。下面介绍几种方便有效的食补方法:

食疗菜品推荐

首先，韭菜炒羊肝

羊肝味甘、性平，有利于补血、益肝、明目；韭菜味甘辛，性温，能补肾壮阳，温中开胃，主要含挥发油、硫化物、苷类、蛋白质、钙、磷、铁。这道菜可以得益于温补肝肾、养血明目的功效。

原材料:

韭菜100克，羊肝120克，食用油适量，姜、葱、酱油、味精少许。

制作:

1.韭菜洗净，切成小块；羊肝洗净，去筋膜，切片。

2.锅里放油，先放入葱和姜末，炒出香味，放入羊肝片略炒，再放入韭菜和酱油，大火翻炒至熟，放入味精。羊肝要煮熟炒匀，避免生肉中的毒菌，也可以先水煮，煮熟后再炒，更安全。

第二，鸡肉沙拉

营养小贴士:鸡肉营养丰富，是理想的食物帮助世界的药物滋养身体。鸡肉的蛋白质含量高达23.3%，而脂肪含量只有1.2%。鸡肉还含有多种维生素和矿物质，适合宝宝食用。

生产方法:

1.鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和西兰花煮熟切碎。

2.用沙拉酱和番茄酱准备调味汁。

3.将配料加入调味汁中，搅拌均匀。

三、水果山药

营养小贴士:这道菜颜色鲜艳，可以强身健体，为宝宝提供丰富的营养。

生产方法:

1.将山药洗净，去皮切段，用开水焯一下，捞出放在碗底，再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橙子切丁；

2.锅中放入水和冰糖，冰糖融化后勾芡，放入水果丁和桂花酱，翻炒片刻，然后将小番茄倒入锅中，淋在山药上。

贫血是儿童的常见病，大部分是由营养不良引起的。贫血儿童可出现面色苍白或蜡黄、易疲劳、抵抗力低下等症状。长期贫血会影响心脏功能和智力发育。据统计，我国近40%的学龄儿童和幼儿园儿童患有不同程度的贫血。

四、红枣花生锅:干红枣50克(或干桂圆15克)，花生(不红)100克，红糖30-50克，煮至枣熟半烂，每日早晚食用。

5.芝麻粥:黑芝麻30克，洗净，炒熟，磨成粉，与大米60克同煮成粥，用红糖分批次食用。

六、猪肝汤:猪肝100克，洗净，筋膜，切片，加适量清水，小火煮熟。汤，猪肝煮熟，用豆豉和葱白调味，然后和2个鸡蛋合在一起，分几次服用。

七、猪肝黄豆锅:猪肝100克，洗净，切片，黄豆50克，水煮至豆烂，每天分批食用。

八、猪皮红枣汤:猪皮500克洗净去毛，加水炖至稠汤，再煮红枣250克，分次随餐食用。

九、粥:大米100克，煮至大米烂烂，加入煮好的50克，再煮5分钟，分几次食用。

十、乌鸡汤:雄性乌鸡1只，切块，陈皮3克，高良姜3克，胡椒粉6克，用葱醋酱炖，配汤和肉。

八味粥:糯米300克，薏米50克，红小豆30克，红枣20颗，莲子20克，芡实20克，生山药30克，白扁豆30克。将薏苡仁、赤小豆、芡实、白扁豆放入锅中煮，再将糯米、大枣、莲子一起煮至粥成，每日早晚服用。

12.当归羊肉汤:当归15克，黄芪45克，党参30克，羊肉500克。将羊肉放入锅中，放入药袋(内含当归、黄芪、党参)，加水煮沸至肉烂，喝汤食用。

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