生亚麻籽可以煮粥食用吗(生亚麻籽怎么食用)

侯云飞饮食知识

生亚麻籽可以煮粥食用吗(生亚麻籽怎么食用)

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亚麻籽是一种植物种子，具有稳定血压、软化血管的作用。人们吃得最多的亚麻籽食品是亚麻籽粉和亚麻籽油。但是现在有朋友觉得亚麻籽油太贵了，生亚麻籽买的比较便宜，所以想知道生亚麻籽的正确吃法。生亚麻籽可以直接煮吗？

生亚麻籽的正确吃法有很多。最好的方法是先用锅烤亚麻籽，这样亚麻籽的香味就出来了。当它被用来制作食物时，它不会有令人不愉快和难吃的味道。煮汤的时候可以放少量亚麻籽。如果担心亚麻籽散在粥里有特殊的味道，可以用调料装盒，让亚麻籽的营养成分溶解在汤里，进入食物。

生亚麻籽也可以直接用来煮粥，也能吸收亚麻籽中的营养成分，但是口感会差强人意。因为生亚麻籽口感不太好，而且不容易煮，吃的时候会感觉和米粥的硬度不一样，有一种很奇怪的感觉。可以把亚麻籽烤熟后碾成粉末，和大米一起煮粥，这样味道更好，营养吸收也更好。

亚麻籽富含蛋白质和氨基酸，不含胆固醇。它还可以帮助稀释和代谢胆固醇，所以日常生活中吃亚麻籽或亚麻籽油有益健康。

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