青椒木耳炒肉的做法(青椒木耳炒肉片)

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青椒木耳炒肉的做法(青椒木耳炒肉片)

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配料:辣椒、木耳、鸡胸肉。

辅料:生抽、料酒、水淀粉、盐等。

练习:

1.鸡胸肉切片，用酱油、料酒、水淀粉抓匀，腌制10-20分钟。

2.花椒洗净去蒂，用手掰成小块；木耳泡发洗净后，用手撕成辣椒大小的小花。

3.热锅放油冷却，将鸡肉翻炒后捞出。

4.将剩下的姜蒜切片放入锅中用油煸炒，放入花椒炒出水，再将木耳一起煸炒，倒入适量的酱油和盐。翻炒至辣椒表面有微皱，再放入鸡片翻炒均匀。

黑木耳含铁极其丰富。宝宝常吃黑木耳补铁，预防缺铁性贫血。鸡肉蛋白比例高、种类多、消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。此外，如果你不我不喜欢辣椒，你可以用青椒来代替。

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