川贝红枣炖雪梨的做法(川贝炖雪梨可以加红枣枸杞吗)

李青候饮食知识

川贝红枣炖雪梨的做法(川贝炖雪梨可以加红枣枸杞吗)

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主要成分:

川贝母适量，雪梨1个(或香梨或鸭梨)。

成分:

红酒1杯，冰糖1汤匙，水1碗。

练习:

你可以用当归金腿鸡汤做这道甜点，这样会节省时间。

首先，将川贝母压碎，雪梨去核，切成两半。将所有材料放入炖锅中煨煮。梨和苹果原本晶莹剔透的玉色在红酒和火力的作用下一点一点变成暗红，那种做菜的感觉太美妙了。而且在厨房里，一股清新淡淡的香味慢慢弥漫，让人感觉很舒服，很畅快。

一个小时就可以关火了。唐不要马上把它们拿出来，让它们静静地呆着，稍微冷却一下。其间川贝母和冰糖慢慢渗入梨肉，口感浑然一体。

打开炖盅的盖子，已经是翡翠色的汤了，冰糖和川贝母都在蒸汽和梨汁中融化了，浓稠的，很好看。

川贝虽然略苦，但和梨子的清香、冰糖的甘甜、红酒的果味香气有很大的不同。用勺子把梨放进嘴里，有淡淡的香味，没有油腻的味道。甜甜的汁液滑入你的喉咙，淡淡的有一丝甜味。这时候你的心态自然就平静下来了。你花了半天时间才得到一碗美味的甜点。你需要细细品味。

温馨提示:节假日容易买太多食物，家里到处都是食物，会导致你吃得多，补身体。所以每天要少买，像法国人一样吃新鲜的就行，还可以锻炼身体。

梨，自古以来群众喜爱的水果，味甘微酸，性寒无毒，具有润肺、凉心、消炎、降火、解毒的作用。

川贝可以调理因工作繁杂、办公环境拥挤而引起的咳嗽、干燥，雪梨不仅使食物口感更佳，还增加了滋补作用。

红酒有养颜、加速血液循环的功效。这种美味具有清火、去燥、安神、补血的功效，是节日的时令甜点。

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