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土豆鸡蛋饼
材料:土豆1个,鸡蛋2个,面粉3汤匙。
食材:香葱适量。
调料:盐1茶匙,孜然粉1茶匙,胡椒粉1/2茶匙。
练习:
1.取一个大碗,里面放一点水,土豆洗净去皮,直接种到碗里。
2.加入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
3.打入鸡蛋,搅拌均匀。
4.加入3汤匙面粉,搅拌均匀。
5.最后加入葱花拌匀。
6.锅稍微预热后,刷一层薄薄的油,改中小火,加入少许土豆和鸡蛋糊抹平锅底。
7.大约2分钟,饼底熟了。摇一摇锅,蛋糕就离开锅底了。
8.翻个身继续炸。
圆形蛋饼
材料:鸡蛋2个,豌豆,火腿丁,红黄椒丁,紫菜丝,2个洋葱圈。
练习:
1.将豌豆、火腿丁、红黄椒丁、紫菜丝和鸡蛋放入碗中混合。
2.将洋葱切成洋葱圈,取出圈备用。
3.锅里放油,放入洋葱圈,然后小心的把蛋液推到洋葱圈上,小火煎。相关精彩阅读:儿童实践全集。;早餐小吃
韭菜炒虾鸡蛋饼。
材料:鸡蛋2个。
材料:韭菜一打,虾皮适量。
调料:盐1/2茶匙。
练习:
1.准备鸡蛋、虾皮、韭菜。
2.韭菜洗净,切成细粉。
3.将鸡蛋打入碗中,加入1/2茶匙盐,搅拌均匀。
4.将韭菜和虾仁加入蛋液中,搅拌均匀。
5.锅刷一层薄薄的油,倒入一半的蛋液,抹平锅底,小火煎。
6.底部熟了,表面凝固后,翻面继续煎。
玉米芝麻鸡蛋饼
材料:鸡蛋2个。
材料:玉米粉2大勺,黑芝麻少许。
调料:糖适量。
练习:
1.准备鸡蛋、玉米粉和糖。
2.将鸡蛋打入碗中,加糖打散。
3.加入玉米粉。搅拌成无颗粒鸡蛋面糊。
4.锅刷一层薄薄的油,开小火,倒入一半面糊,抹平锅底。
5.待蛋卷表面刚开始凝固,撒上一层煮熟的黑芝麻。
6.蛋卷表面凝固后,翻面继续煎。
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