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春季是肝火旺盛的季节。多吃酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。所以春天要多吃清淡、甘甜的食物,如大枣、、花生等。肝可以补鸡肝,可以补血养肝。平日多喝水,增加循环血量,有利于肝脏的保养和代谢废物的排泄。喝茶也能起到清肝泻火的作用,如绿茶、苦丁茶等。
肝阳上亢的人,春天容易头痛头晕。因此,春季的饮食要滋阴补血,预防肝阳上亢、肝风内动引起的高血压、中风等疾病。可以选择钾含量高的食物,如香蕉、柠檬、梨、绿豆、芹菜等。
芹菜粥:大米100克,加水适量,煮至半熟,再加入洗净切碎的芹菜120克,煮粥至熟。可用于治疗肝火、头痛和高血压。
枸杞茶:枸杞(干品)6克,可用开水冲服。具有养肝明目、防止头晕的功效。
枸杞粥:取枸杞50克,大米100克,水适量,煮成粥,早晚食用。肝肾不足。
初春寒气尚浓,少量饮酒有利于肝阳的发育,但过量饮酒易伤肝(尤其是烈性酒),肝人体代谢酒精的能力是有限的。人体每天每公斤体重只代谢1克,超过就会伤害肝脏,所以少喝酒为宜。
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