芹菜排骨粥的营养价值(排骨芹菜粥的做法大全)

李青候饮食知识

芹菜排骨粥的营养价值(排骨芹菜粥的做法大全)

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接下来,我们要推荐给你的菜主要是牛奶做的。

牛奶是一种营养价值很高的食物,富含钙。一些婴儿小乳牙不牢固,容易折断,因为断奶期后钙的摄入不够。如果妈妈用牛奶作为辅助原料来做菜,不仅会做出颜色特别、奶香浓郁的菜,还能打开3-6岁宝宝的食欲,起到保护和坚固牙齿的作用。

牛奶汤小排骨,芹菜和蔬菜

材料:猪排500克、胡萝卜和鲜菇100克、芹菜200克和牛奶500毫升。

辅料:料酒、水淀粉、盐、蔬菜。

练习:

1.猪排洗净,逐一切成长3厘米、宽1.5厘米的条状,用开水烫一下,沥干水分,放入盆中,加入干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。

2.锅置火上,倒入花生油,烧至八成热,放入排骨,炸至淡黄色微脆,捞出放入砂锅。

3.将胡萝卜和芹菜切成条状,放入油锅中煸炒片刻,然后放入碗中。锅里剩下的油可以做其他用途。

4.新鲜蘑菇洗净,切成四小块。

5.砂锅内倒入少量水,然后用大火烧开,加入半量鲜奶,用小火煨至排骨软熟,再加入胡萝卜、芹菜、鲜菇片和另一半鲜奶,继续用小火煨至排骨鲜嫩,香气四溢时加入适量盐和素菜。如果汤太多,可以用大火把水稍微烤干后再调味。

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