夏天菜谱苦瓜煎蛋的做法大全(夏天菜谱苦瓜煎蛋的做法大全窍门)

周心琪饮食知识

夏天菜谱苦瓜煎蛋的做法大全(夏天菜谱苦瓜煎蛋的做法大全窍门)

本文主要为大家介绍夏季食谱苦瓜蛋卷(夏季食谱中苦瓜蛋卷的小技巧)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

夏季养生，重点是养心。

养心需要吃苦。

每个人都不。;不喜欢苦味食物，但苦味食物中所含的生物碱因其具有解暑、活血、舒张血管等药理作用，是夏季天然保健品。最常见的苦味食物是苦瓜和苦菜，啤酒、茶、咖啡、可可等苦味饮料也属于苦味食物的范畴。三伏天吃苦味的食物不仅能使人清醒。;消除内心的烦恼，提神醒脑，还能刺激食欲，健脾益胃。夏季养心也要多吃滋补安神之品。如:茯苓、莲子、百合、大枣等。同时要多吃滋阴生津的产品，如藕粉、银耳、西瓜、鸭肉等。

今天我用苦瓜做一道适合夏天的经典配菜——苦瓜煎蛋。

材料:

1苦瓜。

鸡蛋-3。

盐-1/4茶匙。

植物油-1汤匙。

苦瓜煎蛋的做法:

1.苦瓜洗净去蒂，对半切开，去瓤，切成薄片。

2.把它放入沸水中。

3.将其倒入过滤器中以排水。

4.将鸡蛋打入碗中，加入盐。

5.把鸡蛋打碎，用盐拌匀。

6.加入焯过的苦瓜片，搅拌均匀，形成苦瓜蛋液。

7.将锅加热，加入植物油并摇动锅，使油均匀分布。

8.倒入苦瓜蛋液，小火慢煎至底部凝固。

9.翻过来继续煎另一面。将两面煎至金黄色。拿出来放在案板上。把它切成小块，装盘。

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