菠菜怎么做好吃清炒菠菜的做法大全窍门(菠菜怎么做好吃清炒菠菜的做法大全)

张南北饮食知识

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材料:500克、蒜头2粒、盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙及50㏄水。

炒的做法:

1.洗净沥干水分，切成小块；将蒜粒切碎；备用。

2.将2汤匙油倒入热锅，加热。加入蒜末，放入，加入鲜鸡粉和水大火翻炒至蔬菜变软。

的营养价值及禁忌

含有水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、磨粉、镁等营养成分。

对治疗便秘和痔疮很有效。此外，还能促进人体健康，防止衰老，预防缺铁性贫血，促进呼吸系统；含有丰富的维生素C和叶酸，可以增强母体对铁的吸收。是缺铁性贫血的理想食品，中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

一般人群都可以吃，煮熟后软滑易消化，特别适合老幼病弱。电脑工作者和爱美人士也要经常吃。糖尿病人(尤其是ⅱ型糖尿病人)常吃，有利于维持血糖稳定。同时，还适合高血压、便秘、贫血、坏血病、皮肤粗糙、过敏等患者食用。

不适合肾炎和肾结石患者。;的疾病。草酸含量高，一次不宜吃太多。此外，脾虚便溏者不宜多食。

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