孕妇能不能吃黄鳝,黄鳝的好处(请问孕妇可以吃黄鳝吗)

李青候饮食知识

孕妇能不能吃黄鳝,黄鳝的好处(请问孕妇可以吃黄鳝吗)

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对于孕妇来说，吃鳗鱼对身体有好处。你知道什么鳗鱼适合孕妇吃吗？孕妇吃鳝鱼有什么好处？让让我们好好看看，和边肖一起理解它。希望准妈妈们能生下健康好宝宝！

黄鳝的实践

首先，山药鳝鱼汤

材料:鳝鱼1条，山药100克，胡萝卜50克，葱姜各适量，料酒25毫升，盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香油各适量。

步骤:

1.将鳝鱼宰杀洗净，然后转身用花刀切开。

2.锅中水烧开，山药焯水放凉，然后鳝鱼焯水洗净放凉。

3.将油倒入炒锅，爆香葱和姜。

4.倒入鳗鱼段翻炒。加入料酒翻炒。

5.将黄鳝倒入砂锅中，加入适量开水煮5分钟，再加入山药、胡萝卜，盖上锅盖继续煮10分钟。

6.加入盐和胡椒粉调味；加入香醋和鸡精，倒入香油，关火。

第二，用黑豆辣椒炒黄鳝

材料:黄鳝400克，青椒2个，姜，盐，酱油，蒜辣酱，豆豉。

步骤:

1.黄鳝宰杀洗净，切块。将煮熟的黄鳝洗净黏膜备用。

2.青椒洗净，切成块状备用。

3、起油锅，爆香姜丝、豆豉，煸炒鳝鱼。

4.加入青椒，搅拌均匀。

5.青椒切段后，加盐、酱油、少许蒜辣酱调味。

红烧鳗鱼

材料:鳗鱼400克、腊肉250克、青椒2个、蒜、葱、姜、料酒和酱油1汤匙、糖5克。

步骤:

1.鳗鱼洗净，切段，培根切片。

2.青椒洗净用手撕成碎片，大蒜去皮。

3.锅里的油热后，放入腊肉炒一会儿。

4.锅里留底油，加入葱花、姜末和蒜瓣，直到香味溢出。

5.倒入鳝鱼段，煎一会儿。

6.倒入培根片。

7.加入料酒、酱油、白糖和适量水腌制20分钟，放入青椒片。

孕妇吃黄鳝的好处

1、有利于胎儿大脑发育

黄鳝含有丰富的DNA和磷脂，是人体器官组织细胞膜的主要成分，可以补充孕期胎儿发育所需的DNA。而且经常摄入磷脂可以提高20%的记忆力，孕妇吃鳗鱼肉有健脑健身的作用。

2、能调节孕期血糖

黄鳝含有独特的"鳗鱼元素和，可以调节血糖，所以非常适合患有妊娠糖尿病的孕妇，还可以预防妊娠高血压。

3.补充维生素a。

黄鳝含有维生素A，可以提高视力，促进皮肤新陈代谢，孕妇可以食用。鳗鱼补充维生素A，以促进自身和婴儿的营养吸收。

4、增加免疫力

黄鳝含有胆固醇，具有维持细胞稳定、增加血管壁弹性、维持正常性功能、增强免疫力的作用。(参考网站:田甜营养网)

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