本文主要为大家介绍蚕豆炖鲫鱼的方法,下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。
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[原材料]
大米150克,鲫鱼2条(约500克),蚕豆90克。
[调味]
蒜、姜、精盐、味精各30克。
[实践]
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,清水洗净,沥干备用。
2.将蚕豆和大米去杂,然后洗干净。
3.大蒜和生姜用清水洗净,大蒜切成小块,生姜切成细丝。
4.将锅洗净放在火上,倒油烧热,放入鲫鱼,炒熟铲起,放入盘中。
5.将所有材料一起放入砂锅中,大火煮1小时,然后加入大蒜煮10分钟,加入精盐和味精拌匀,即可食用。
最后健康提示:粥锅烧开后,立即撇去浮沫,盖上盖子,用小火慢煮。预计鲫鱼蚕豆粥的制作时间为45分钟。
[功效]
鲫鱼蚕豆粥咸香可口,有补肾壮阳的功效。
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