蚕豆鲫鱼汤的做法(蚕豆炖鲫鱼)

李东西饮食知识

蚕豆鲫鱼汤的做法(蚕豆炖鲫鱼)

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[原材料]

大米150克,鲫鱼2条(约500克),蚕豆90克。

[调味]

蒜、姜、精盐、味精各30克。

[实践]

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,清水洗净,沥干备用。

2.将蚕豆和大米去杂,然后洗干净。

3.大蒜和生姜用清水洗净,大蒜切成小块,生姜切成细丝。

4.将锅洗净放在火上,倒油烧热,放入鲫鱼,炒熟铲起,放入盘中。

5.将所有材料一起放入砂锅中,大火煮1小时,然后加入大蒜煮10分钟,加入精盐和味精拌匀,即可食用。

最后健康提示:粥锅烧开后,立即撇去浮沫,盖上盖子,用小火慢煮。预计鲫鱼蚕豆粥的制作时间为45分钟。

[功效]

鲫鱼蚕豆粥咸香可口,有补肾壮阳的功效。

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