冬季养生必吃的八种黄金食物有哪些(冬季养生必吃的八种黄金食物)

本文主要为大家介绍冬季必吃的八大黄金食物是什么(冬季必吃的八大黄金食物)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

冬季保健在维护和促进人类健康方面发挥着关键作用。今天，边肖介绍八种冬季黄金保健食品。

第一，黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白质结构变得松散，蛋白质的消化率和生物效价增加，维生素B1、B2、C的含量和水溶性纤维素的量增加，是一种理想的高营养蔬菜。

目前市面上卖的无根豆芽，大部分都是靠激素和化肥促长的。无根豆芽是国家食品卫生管理部门禁止销售和食用的蔬菜之一。豆芽看起来又肥又嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素。千万不要吃。

黄豆芽适合人群:一般人群都可以吃。

1.青少年可以多吃，孕妇可以多吃，缓解妊娠高血压和产后便秘。

2.寒性多尿者慎用口服。

黄豆芽的食疗作用:

黄豆芽味甘凉，入脾、肠；

具有清热、利湿、消肿、除痹、去痣、治疣、消肿、润肤的功效；

对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高血脂有食疗作用。

第二，黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，是猪腿的两倍。它所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中50%是人体所需的必需脂肪酸，还有磷脂、大豆苷元和生物素，所以吃黑豆不会引起高血脂，还具有降低胆固醇的作用。中医认为黑豆性平味甘，有润肠补血的作用。

黑豆炒好后是热的，吃多了容易上火，不宜多吃。黑豆叶可治血淋，种皮可养血祛风。

黑豆适合人群:一般人群都可以吃。

1.适合脾水肿，运动员及足水肿；适合体质虚弱的人和盗汗自汗的小孩，尤其是发烧后爆发者；适用于肾虚耳聋的老年人和夜间遗尿的儿童；适用于腰痛或腰膝酸软、白带频繁、产后中风、四肢瘫痪的孕妇；

2.孩子不要多吃。

黑豆的食疗作用:

黑豆性平，味甘；脾肾经；

具有消肿、润肺、清热、活血、利水、祛风、除痹、养血、安神、明目、健脾、补肾、滋阴、解毒的功效，

可用于治疗水肿、风毒脚气、黄疸水肿、风痹痉挛、产后风痛、口舌生疮、痈肿，并具有解毒、控风热、止盗汗、乌发、延年益寿的作用。

黑豆食物彼此相似:本草记载中的注释:"黑豆是的与五人参和龙胆"。黑豆不宜与蓖麻子、厚朴同食。

第三，狗肉

狗肉含有较多的牛磺酸和缩氨酸，但脂肪很少。

中医认为狗肉性温，有补肾助阳、散寒的功效。对腰痛、畏寒、肢冷、夜间多尿、热量增加有很好的效果。

1.每年冬天，我国各地都有狗肉进补的习惯。因其味道醇厚，故名"香喷喷的肉和肉，也就是温肾壮阳益气的功效。

2.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌吃疯狗肉。

狗肉适合人群:一般人都能吃；年纪大的人更好。

1.适用于腰膝冷痛、小便长而清、尿频、水肿、耳聋、、腹胀、腹冷痛者；

2.凡患有咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等非虚寒疾病者，不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

狗肉的食疗作用:

狗肉味甘、温、咸，归脾、胃、肾经；狗肉有温补脾胃、补肾壮阳、强身健体、滋养血管的功效。

狗肉温肾壮阳，用于治疗肾阳虚引起的腰膝冷痛、小便长、尿频、水肿、耳聋、；温养脾胃用于脾胃阳虚引起的腹胀、腹冷痛等症。

第四，木耳

黑木耳含有较多的微量元素，维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、磷脂、脑磷脂、钙、铁等，可防止血液凝固、心脑血管疾病和干燥。

中医认为，黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血的功效，对贫血、腰酸腿软、四肢麻木有效。

1.鲜木耳中含有一种卟啉光敏物质，被太阳照射后会引起皮肤瘙痒、水肿，严重时可引起皮肤坏死。黑木耳干是经过暴晒后的成品，在暴晒过程中，大部分卟啉会分解。食用前，将干黑木耳用水浸泡，其中所含的剩余卟啉会溶于水，所以水发干木可以放心食用。

2.优质黑木耳表面黑色光滑，一面呈灰色，手感干燥，无颗粒感，口感无异味。

黑木耳(干)适合人群:一般人群都可以吃。

1.适用于心脑血管疾病和结石病患者，尤其适用于缺铁者、矿工、冶金工人、纺织工人和理发师；

2.有出血性疾病和腹泻的人不吃或少吃；孕妇不宜多吃。

黑木耳(干)的食疗作用:

黑木耳味甘、性平，归胃、大肠；具有益气润肺、健脑瘦身、凉血止血、涩肠活血、强志养颜的功效。

主治:气虚或血热所致的腹泻、崩漏、血尿、牙龈疼痛、脱、便血等症。

黑木耳(干)食相克:

木耳不宜与螺蛳同食。从食物药性来说，寒性螺蛳，遇到滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。

患有痔疮的人不宜将黑木耳和同食，毒性小，同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，味甘凉，同时易消。糟糕的化学反应。

动词（verb的缩写）大豆

大豆营养全面，其中蛋白质是最主要的营养成分完全蛋白质和蛋白质赖氨酸含量高，可以弥补谷物中赖氨酸的不足。它既可以作为蔬菜，也可以作为谷物的替代品，冬天吃大豆尤其有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

1.适用于手足抽筋疼痛:将黄豆100克、细米糠60克加水煎至黄豆熟烂，每日两次食用；

2.用于烧烫伤:在治疗期间，可以每天用适量的豆汁服用，可以加快愈合，不留疤痕。

3.美国从事转基因农产品与人类健康研究的人士发现，吃豆浆长大的孩子，成年后患甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增加。根据美国专门机构的研究，这与婴儿对大豆中植物雌激素的反应与成人完全不同有关，所以don不要让婴儿多喝豆浆。

大豆适合人群:一般人群都可以吃。

1.大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管疾病患者的理想食品；脑力劳动者和减肥的朋友也适合；

2.大豆在消化吸收的过程中会产生过多的气体，引起腹胀，所以消化功能不好和有慢性消化道疾病的人要尽量少吃；

3.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡和低碘的人应禁食；长痘期间不宜吃大豆及其制品。

大豆的食疗作用:

黄豆味甘、平，入脾、肠；

具有健脾广中、润燥利水、清热解毒、益气的功效，

主治:营养不良、腹泻、腹胀消瘦、妊娠中毒、疮痈肿痛、外伤出血等。大豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

第六，蘑菇

香菇含有多种维生素和矿物质，50多种酶和游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角固醇和香菇多糖，具有抑制体内胆固醇合成、促进胆固醇分解和排泄、防止血脂升高的作用。

1.香菇的质量要求:菇香，肉厚，菇面光滑，大小均匀，色泽黄褐色或黑褐色，菇面略结霜，菇褶紧密，呈白色，菇柄短粗，干燥，无霉变，不易折断。

2.唐不要吃特别大的新鲜蘑菇，因为它们大多是用激素催肥的，大量食用会对身体产生不良影响。

香菇(鲜)适合人群:一般人群都可以吃。

1.贫血、抵抗力低下、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、癌症、肾炎的人都要吃；

2.脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒者不宜食用。

香菇(鲜)的食疗作用；

香菇味甘、平、凉；人体肝、胃经。

具有滋补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神、美容养颜的功效。还能化痰理气，益胃中焦，解毒，抗肿瘤，支持痘疹。

适应症:食欲不振、虚弱、失禁、便秘、肥胖和肿瘤溃疡。以及其他症状。

七、鲈鱼

鲈鱼富含可消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁和硒。

中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的作用。

冬季鲈鱼肥美宜人，白肉如雪，鱼肉细嫩，是品尝鲈鱼的最佳季节。

1.鱼肉细，纤维短，容易碎。切鱼时，鱼皮要朝下，刀口要倾斜，最好顺着鱼刺，这样切得更干净；

2.鱼的皮肤上有一层粘液，不容易切开。如果切鱼的时候把手放在盐水里一会儿，切的时候就不会打滑了。

鲈鱼适合人群:一般人群都可以吃。

1.适合贫血、头晕、孕期水肿、胎动不安的人；

2.有皮肤病和疮疡的人不宜食用。

鲈鱼的治疗效果:

鲈鱼味甘，性平，入肝、脾、肾。具有健脾益气、补肾安胎的功效。

鲈鱼的食物也差不多:鲈鱼不宜与牛羊油、奶酪、中药荆芥同食。

八、牛奶

牛奶是人体营养素的最佳来源之一，蛋白质含有9种必需氨基酸。脂肪颗粒小，高度分散，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利于乳酸菌的繁殖，抑制菌的生长。中医认为，牛奶味甘、性平，有滋补身体、生津润肠、止渴的作用。冬天需要特别注意补钙，牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

1.一杯牛奶可以消除留在嘴里的蒜味。

2.唐不要空腹喝牛奶，也可以吃一些面包、蛋糕等。延长乳汁在消化道的停留时间，使其充分消化吸收；不宜多喝冻奶；

牛奶适合人群:一般大家都可以用。

1.脱脂牛奶适合老年人和高血压人群；高钙奶适合中重度缺钙人群、儿童、老人、易怒、失明、工作压力大的女性；

2.缺铁性贫血、乳糖酸缺乏、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒腹泻，痰湿蕴结者慎用。

牛奶的食疗作用:

牛奶味甘、平、微寒，入心、肺、胃；

具有补虚、益肺胃、生津润肠的功效；

可用于慢性体虚、气血不足、营养不良、呛咳、恶心、胃及十二指肠溃疡、口渴、便秘。

99健康网温馨提示:冬季是殷琦极其充沛、万物收聚的季节，生物处于冬眠阶段，为来年春天的生机充电、适应。所以，在冬季，我们需要在日常饮食上多加注意，多吃健康的食物，更有利于人体健康！

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